Royal Catering, jeden z liderów branży usług gastronomicznych w Polsce, z radością ogłasza dołączenie Marcina Książki do zespołu na stanowisku Szefa Kreatywnego. To kolejny krok w strategicznym rozwoju firmy, która od lat wyróżnia się innowacyjnym podejściem i najwyższą jakością oferowanych usług.
Kim jest Marcin Książka?
Marcin Książka to uznany szef kuchni z ponad 20-letnim doświadczeniem, które zdobywał zarówno w Polsce, jak i za granicą. , gdzie miał okazję pracować w otoczeniu najwyższych standardów gastronomicznych. Następnie rozwijał swoje umiejętności w renomowanych londyńskich restauracjach, takich jak Bord’eaux pod okiem szefa Ollie Couillaud oraz JW Steakhouse w hotelu JW Marriott Grosvenor House, gdzie współpracował z Paulem Hallettem.
Jego kariera obejmuje również pracę przy otwarciu prestiżowych obiektów, takich jak St. Pancras Renaissance i Edition Hotel, a także w restauracji Berners Tavern, gdzie współpracował bezpośrednio z Jasonem Athertonem, szefem odznaczonym gwiazdką Michelin.
Od 2013 roku Marcin pełnił funkcję szefa kuchni w ekskluzywnym klubie Grace Belgravia, gdzie zarządzał restauracją, cateringiem zewnętrznym oraz opracowywał programy żywieniowe we współpracy z dietetykami. W 2017 roku objął stanowisko szefa kuchni przy otwarciu kultowej restauracji Farm Girl w Chelsea.
Z jego doświadczeniem z Klubem Grace Belgravia wiąże się ciekawa anegdota. Pippa Middleton, młodsza siostra księżnej Cambridge, przygotowując się do swojego wielkiego dnia, zapisała się do tego ekskluzywnego klubu. To miejsce słynie z kompleksowego podejścia do zdrowego stylu życia, a jednym z jego filarów było menu przygotowywane przez szefa kuchni Marcina Książkę.
Marcin nie tylko komponował dania, które idealnie pasowały do intensywnych treningów przyszłej panny młodej, ale też pilnował, by każde z nich było małym dziełem sztuki kulinarnej.
Po powrocie do Polski Marcin kontynuował swoją pasję do zdrowej kuchni jako szef kuchni i właściciel restauracji Żywa Kuchnia w Warszawie. Jego dania, łączące naturalne składniki z niezwykłymi smakami, zyskały uznanie wśród klientów, w tym znanych osobistości, takich jak Pippa Middleton, księżniczka Eugenie, Cara Delevingne i Irina Shayk.
Royal Catering – marka z wizją
Royal Catering to firma, która od dwóch dekady definiuje standardy w branży cateringowej. Dzięki zaangażowaniu w najwyższą jakość obsługi, innowacyjnemu podejściu oraz dostosowaniu oferty do potrzeb najbardziej wymagających klientów, firma zdobyła zaufanie zarówno klientów korporacyjnych, jak i indywidualnych.
Firma specjalizuje się w organizacji wydarzeń na każdą skalę – od kameralnych przyjęć po duże eventy korporacyjne i wesela. Kluczowym elementem jej sukcesu jest zespół profesjonalistów, którzy nieustannie poszukują nowych inspiracji, aby zaskoczyć swoich klientów.
Nowa rola – nowe możliwości
Dołączenie Marcina Książki jako Szefa Kreatywnego otwiera przed Royal Catering nowe perspektywy. Jego zadaniem będzie rozwijanie oferty gastronomicznej firmy, wprowadzanie nowatorskich koncepcji menu oraz budowanie jeszcze bardziej wyjątkowych doświadczeń kulinarnych dla klientów.
„Jesteśmy zachwyceni, że Marcin dołączył do naszego zespołu. Jego kreatywność, pasja i doświadczenie są dokładnie tym, czego potrzebujemy, aby wprowadzić nasze usługi na jeszcze wyższy poziom” – powiedział Bartosz Siekierka, Prezes Royal Group
Sam Marcin również nie kryje entuzjazmu:
„Cieszę się na to ciekawe i inspirujące wyzwanie, jakim jest wspólne budowanie wysokich standardów z ambitnym zespołem”
Kolejne zmiany przed nami
Dołączenie Marcina Książki to dopiero początek. Już niebawem podzielimy się kolejnymi informacjami o nowych osobach, które wzmocnią nasz zespół i wspólnie będą rozwijać przyszłość Royal Catering.
Pozostańcie z nami!