NOWOŚĆ!!!

Pionowa tablica z przekąskami to nasz pomysł na niecodzienną prezentację cateringu. Wizualna uczta dla oka oraz sposób na zaoszczędzenie miejsca. Na targach FBE pokazaliśmy ściankę z verinkami, która zachwyciła odwiedzających nas gości. Śmiało możemy powiedzieć, że to będzie hit kilku kolejnych realizacji w lutym!

A czym są w ogóle verinki? To spolszczona nazwa konceptu „VERRINES” wymyślonego w 1994 roku przez francuskiego szefa kuchni Philippe'a Conticiniego. Pomysł polega na podawaniu dania (najpierw deseru, z czasem wprowadzono także przekąski) w szklanym naczyniu. Dzięki temu widoczne są kolejne warstwy potrawy, co dodatkowo wpływa na jego „odbiór” przez smakosza.



« Lista aktualności